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◆◆本店特产柚子涮涮锅◆◆
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最受欢迎的菜品！【特色菜】用柚子烹制的涮锅。
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柚子 x 鲣鱼 柚子和鲣鱼的清香让食材变得鲜活起来。舒适又有些怀旧……请享用用柚子热水浸泡过的严选肉、特制高汤和葱。
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*如何享受柚子火锅*
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1. 柚子水的量应该是有点起泡... 2. 将肉快速浸入热水中。不要煮得太久，它应该是略带粉红色的。与大量的葱一起享用
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～柚子煮涮锅～严选国产猪肉涮锅（1人980日元）
1300日元(含税)
搭配肉类和蔬菜 *最少 2 人订购。*我们会准备葱和柚子芥末。
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各种附加菜单
各个
* 额外* ・ 1 个额外的猪肉 ・ 1 个额外的蔬菜 ・ 1 个额外的生荞麦面
额外1块猪肉
748日元(含税)
1 额外蔬菜
638日元(含税)
额外 1 份生荞麦面
385日元(含税)
◆◆推荐◆◆
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生鱼片函馆（4种拼盘，6种拼盘）
各种1600日元～2400日元
精选推荐的新鲜海鲜。请享用函馆独有的海鲜。*请向工作人员询问今天的鱼。
六种品种的组合
1980日元(含税)
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鹿儿岛“黑毛和牛”三角玫瑰烤霜
1580日元(含税)
使用A5等级的黑毛和牛！充分享受三角玫瑰的味道。
◆◆ 至尊～三嘴引以为豪的宝石～◆◆
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“三嘴特产”蓬松鸡蛋～青森蟹膏～
¥780(含税)
鸡蛋的质地在嘴里消失，秘制蟹膏鲜味十足。
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Saikyo味噌蒸时令蔬菜巴格纳酱
860日元(含税)
用竹蒸笼精心蒸制的时令蔬菜。搭配西京味噌的巴格纳酱享用。
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手工烤芝麻豆腐
¥640(含税)
讲究芝麻香味，由工匠精心揉制而成的精致菜肴。
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埼京烤黑斑鱼
1400日元(含税)
◆◆ 鲜鱼◆◆
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今天正在制作
市场价格
请参阅今天的生鱼片推荐。
◆◆ 早上〆锦清爽精致◆◆
~品尝清晨的新鲜~
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烤大腿肉
830日元(含税)
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Sasami Toriwasa风格
¥530(含税)
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白肝照烧
¥640(含税)
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炸柚子酱
¥530(含税)
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对不起，我忽略了甜月
¥640(含税)
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Torizanmai柚子胡椒（盐或红色）
¥1080(含税)
使用各种肉类的菜肴。您可以享受味道和质地的差异。
◆◆ 享受京都～三嘴的京都料理～◆◆
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炸京生豆腐
¥680(含税)
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京都风味腐竹汤卷蛋
¥640(含税)
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新鲜腐竹生鱼片
1280日元(含税)
*您可以品尝到比睿山延历寺的供应商比睿腐竹本铺腐竹八的精致腐竹。大豆的香气和质地都很好，味道浓郁。
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腐竹酱生豆腐和九条大葱
890日元(含税)
*我们使用由我们的工匠直接从京都生布专卖店“Fuka”购买的精心挑选的生布。它的特点是质地光滑，口感优雅。
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生腐竹配绿鳕鱼子和磨碎的山药饭
860日元(含税)
◆◆ 开胃菜◆◆
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极其手工制作的烤芝麻豆腐
¥640(含税)
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烤茶豆天然盐
¥420(含税)
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什锦泡菜
580日元(含税)
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昌吉泡菜
¥640(含税)
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打黄瓜李子鲣鱼片
¥420(含税)
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Shutou Cream Cheese ~ 米饼 ~
¥640(含税)
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Hotaruika在海岸腌制
¥530(含税)
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金枪鱼鳄梨配芥末蛋黄酱
850日元(含税)
◆◆ 蔬菜◆◆
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shirasu、萝卜和京都蔬菜的日式色拉
¥750(含税)
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炸土豆配肉味噌混合沙拉配热球
¥970(含税)
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用蒸笼蒸的极当季蔬菜～西京味噌的巴格纳酱～
860日元(含税)
◆◆烤◆◆
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整条干鱿鱼
¥680(含税)
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条纹阿特卡鲭鱼
1280日元(含税)
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柚子胡椒烤厚鳍
850日元(含税)
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黑鱼的埼京烧
1400日元(含税)
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盐曲烤排骨
850日元(含税)
◆◆ 油炸◆◆
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虾蛋黄酱
¥1080(含税)
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炸莲藕
¥640(含税)
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南蛮的油炸腌幼鸟
860日元(含税)
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咸蜜炒大津
¥650(含税)
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炸甜虾～柚子盐味～
¥750(含税)
◆◆〆～心身暖暖～◆◆
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生腐竹 Meita Tororo 米
¥640(含税)
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三嘴亲子馆
860日元(含税)
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金苏鸡乌冬面
¥750(含税)
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蟹酱梅子饭团
¥680(含税)
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各种高汤茶泡饭
¥640(含税)
・明太子・Chirimen Sansho ・纪州Nankoume ・烤三文鱼
◆◆ 甜味◆◆
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Hannari Ogura Parfait
¥780(含税)
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芝麻布丁和香草冰淇淋，上面覆盖着红糖糖浆
¥620(含税)
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酒糟冰淇淋雪见大福
480日元(含税)
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柚子冰糕
300日元(含税)
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抹茶豆粉蕨粉饺子
360日元(含税)
◆◆ 单菜～手工艺～把最好的食材拿出来，不违背食材◆◆
